Hur gör man gin? En enkel guide för nybörjare

Drömmer du om att skapa din egen gin hemma? Du är inte ensam. Många googlar varje månad på “hur gör man gin?” eller “recept på egen gin”. I den här guiden går vi igenom grunderna– från vad gin är, till hur du gör din egen smaksatta variant hemma på ett enkelt och lagligt sätt.

Vill du vera hur man destillerar gin? Kolla här

Vad är gin gjort av?

Gin är en spritsort baserad på neutral alkohol (ofta från spannmål) som smaksätts med enbär och andra örter eller kryddor – så kallade botanicals. Enligt EU-regler måste enbär alltid vara den dominerande smaken för att det ska få kallas gin.

Vanliga smaksättare i gin:

• Enbär
• Korianderfrön
• Citronskal
• Kardemumma
• Angelikarot
• Fänkål
• Lakritsrot
• Kamomill

Kan man göra gin hemma?

Du får inte destillera egen sprit hemma i Sverige utan tillstånd från Skatteverket. MEN – det du får göra lagligt som privatperson är att smaksätta köpt, neutral alkohol (t.ex. okryddat brännvin eller vodka) med ginens klassiska ingredienser.

Det kallas ofta för infused gin eller bathtub gin – en enkel och säker metod för nybörjare.

Recept: Gör egen smaksatt gin hemma

Du behöver:

• 70 cl okryddad sprit (t.ex. vodka)
• 1 msk torkade enbär
• 1 tsk korianderfrön
• Skal från ½ citron
• 1 bit torkad angelikarot (eller ett par kamomillblommor som alternativ)
• Ev. andra örter som fänkål, svartpeppar, lavendel, kanel

Så gör du:

1. Häll spriten i en tät glasburk.
2. Lägg i alla kryddor och skal.
3. Låt dra i 24–48 timmar.
4. Sila genom kaffefilter eller silduk.
5. Häll upp i en ren flaska.

Klart! Du har nu gjort din egen ginbas - testa till en Gin & Tonic eller Negroni och jämför med destillerade gin. Läs mer ->Vad är destillerad gin? 

Tips för att skapa din egen ginprofil

• Prova olika mängder enbär och citrus.
• Testa blomstriga toner som kamomill eller fläder.
• Vill du ha mer örtigt? Tillsätt timjan eller rosmarin.

Gin – en kreativ sprit för hemmabaren

Att göra sin egen gin är enkelt och också ett sätt att förstå hantverket bakom sprit. Du skapar din egen smakprofil – precis som vi gör på Möckelsnäs Bränneri, där hantverk och balans är hjärtat i allt vi gör.

Kolla in våra posters för hemmet eller baren:Posters